喝米酒、吃汤圆、祭祖宗……这些冬至习俗，你还记得多少？

摘要

我们所经历的正在成为过去我们所留下的是这一方水土和文明存在过的痕迹今天，你将听到的是《冬至大如年》冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。早在春秋时代，智慧的先人已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。因此，冬至虽然是二十四节气中的最后一个，却是二十四节气中最早制定出的一个。进入21世纪以来，闵行人对传统文化的热情不改，至今保留着浓...

我们所经历的

正在成为过去

我们所留下的

是这一方水土和文明存在过的痕迹

今天，你将听到的是《冬至大如年》

冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。早在春秋时代，智慧的先人已经用土圭观测太阳，测定出了冬至。因此，冬至虽然是二十四节气中的最后一个，却是二十四节气中最早制定出的一个。

进入21世纪以来，闵行人对传统文化的热情不改，至今保留着浓厚的冬至节的氛围，在风俗上一向有“冬至大如年”一说。

周公用土圭法测影，选取一年中最长的“日影”这一天作为新的一年的开始，即为“冬至”（资料图片）

而在旧时，本地人尤重冬至，大户人家有拜冬大典，晚间设亭祭先，叫作“冬至亭”，祭毕，家人吃团圆饭，口宣吉语，故有“有得吃，冬至夜，呒得吃，冻一夜”之说。一般市民则冬至夜全家合聚欢宴，满满一大桌，边吃边聊，推杯换盏，其乐融融。感情在杯盏之间联络和加深，一年的疙瘩矛盾不知不觉烟消云散，一年疏远了的亲情、淡漠了的友情再度被续上。

《民俗上海·闵行卷》中记载：“冬至日祭祀新丧者。”多少年来，上海人过冬至还一直有祭祖扫墓的习俗，如今这些年来，冬至祭扫逝去的亲人更是愈来愈常见，规模直追清明。过冬至祭祖扫墓的习俗，寓意为入冬了，修整墓地加盖点土，让已故之人好过冬。不过也有冬天少雨，阳光充足，在山野举行祭祖较为方便的原因。

旧时，有在冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉汤圆的习俗，还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。有点类似于清明，只不过清明时节，在上海是要吃青团的。

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

本地冬至日还有吃赤豆糯米饭的习惯，传说，上古时候有一位共工氏，他的儿子不学无术，而且作恶多端，后来死于冬至这一天，死后还要变成疫鬼来祸害百姓，不过，此鬼最怕赤豆了，于是百姓纷纷在冬至这一天来煮赤豆糯米饭吃，借以来驱鬼避邪，防灾去病。赤豆糯米饭与八宝饭有些小差异，八宝饭已将赤豆制作成豆沙了。

冬至节的习俗还有服膏方、喝补酒，外出的人要早点归家，相聚一起共叙天伦亲情。宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于血虚；无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补。